Zuppa di fagioli con Bitto e animelle di vitello
16,00 €Soup of beans with “Bitto” cheese and sweetbreads
Tagliatelle alla liquirizia con carpaccio di gambero, zucca e melograno
18,00 €Licorice tagliatelle with carpaccio of prawns, pumpkin and pomegranate
Chef's pick
Risotto "Carnaroli" with red chicory,almond nougat and amberjack fish(min. 2 people)
Gnocchi di patata con cavolino, scampi su crema di cavolfiore
18,00 €Potato gnocchi with Brussels sprout, scampi and pureed cauliflower
Bigoli al torchio alla Veneziana con sarde croccanti
18,00 €Bigoli (big spaghetti) Venetian style with crispy sardines
Duck ravioli, with a puree of fruits of the forest and Schiera cheese
Vellutata di cipolle dolci e foie gras
22,00 €pureed sweet onions and foie gras